Rekonstrukce kuchyně v obecní restauraci

OÚ Svárov provedl rekonstrukci kuchyně v obecní restauraci Svárovská beseda. Důvodem byl především záměr zastupitelstva zvýšit hygienický standart kuchyně, aby vyhovoval hygienickým požadakům pro vaření obědů žákům ZŠ a MŠ Svárov, neboť dosud se obědy dovážely ze školní kuchyně v Unhošti a OÚ Svárov platil měsíčně cca 10 000,- Kč školní jídelně v Unhošti režijní náklady na vaření obědů. Od nového školního roku budou již obědy do výdejny obědů v ZŠ a MŠ Svárov vařeny v místní restauraci.

Rekonstrukce byla provedena v rekordním čase, neboť v pondělí odpoledne byla kuchyň kompletně vyklizena, v úterý v době od 8.00 do 22.00 došlo k renovaci dlažeb a obkladů, natažení potřebných nových přípojek na el. síť, vodovod a odpad a kuchyň byla vymalována. Ve středu a ve čtvrtek došlo k osazení nového zařízení kuchyně, které se sestává z nových nerezových pracovních stolů, sporáku, 2 konvektomatů, vodní lázně, lednic, myčky nádobí a kuchyňského robotu, včetně nového nerezového nádobí a příslušenství. Chci také touto cestou poděkovat pracovníkům OÚ paní Regině Ebertové, Václavu Smolákovi a Vlastimilu Jordákovi, kteří nasadili všechny síly k tomu, aby se vše včas zvládlo. Stejně tak chci poděkovat personálu restaurace a místním řemeslníkům, kteří se rovněž do večerních hodin podíleli na rekonstrukci.

Zítra dne 9. 7. 2009 se již v restauraci budou opět vařit obědy a připravovat vše na sobotní svatební hostinu pro 100 osob, která se uskuteční ve společenském sále.

Přejeme všem strávníkům v místní restauraci dobrou chuť.